tag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post1283567290512043892..comments2021-09-02T05:14:32.316-07:00Comments on ASESORIAS GOURMET: Degustar y catar...al mismo tiempo...Vanessa Barradashttp://www.blogger.com/profile/13972540837457305366noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-25054945093235786312008-10-12T18:10:00.000-07:002008-10-12T18:10:00.000-07:00Vanessa pero ese postre tiene leche condensada y e...Vanessa pero ese postre tiene leche condensada y ese dulzor con tres leones para mi gusto no pega ni con cola, pero si ese es tu gusto ni modo no, yo lo digo para ayudar o contribuir al foro de la gastronomía, como para orientar a la gente, no para criticarte ok?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-41117155517344420212008-10-12T18:06:00.000-07:002008-10-12T18:06:00.000-07:00Me enteré por tu blog que vas a estar con Ponche C...Me enteré por tu blog que vas a estar con Ponche Crema en el SIG Bravo mi Vane, esos vinos son Undurraga y Juve Champs verdad?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-22336986817360031092008-10-12T16:10:00.000-07:002008-10-12T16:10:00.000-07:00Ok gracias, no sabía que eso es lo que llama cata ...Ok gracias, no sabía que eso es lo que llama cata horizontal, bueno yo tenía esa inquietud mil gracias.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-46797211741565958622008-10-12T12:31:00.000-07:002008-10-12T12:31:00.000-07:00Carmen eso entra en la categoria de una cata horiz...Carmen eso entra en la categoria de una cata horizontal, donde puedes degustar vinos del mismo pais o region, diferentes bodegas y misma uva entre otras cosas.<BR/><BR/>No son para nada aburridas ya que cada bodega, cada region o terruño tendra caracteristicas diferentes y este tipo de catas te sirven para ver como se comportan los diferentes tipos vinos en su mismo entorno.Vanessa Barradashttps://www.blogger.com/profile/13972540837457305366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-2667829657047726382008-10-12T12:21:00.000-07:002008-10-12T12:21:00.000-07:00Diana no se cancela entrada porque es algo informa...Diana no se cancela entrada porque es algo informal, nos reunimos sin ningun interes de ganancia economica, cada quien lleva un vino, algo para picar o comer y listo, lo disfrutamos y estudiamos.<BR/><BR/>Es en casa de alguno de nosotros.<BR/><BR/>Tu puedes hacer lo mismo en la tuya...cuando quieras me escribes y te doy algunos tips...Vanessa Barradashttps://www.blogger.com/profile/13972540837457305366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-51748036391328608712008-10-12T12:17:00.000-07:002008-10-12T12:17:00.000-07:00Linda no hemos hecho todavia una degustacion pensa...Linda no hemos hecho todavia una degustacion pensando en ese orden, estos no han sido eventos sino reuniones entre amigos.<BR/><BR/>Por supuesto que se pueden hacer como dices y seguro en algun momento lo haremos en ese estilo..Vanessa Barradashttps://www.blogger.com/profile/13972540837457305366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-13355770793861790042008-10-12T12:14:00.000-07:002008-10-12T12:14:00.000-07:00Sergio no nos tomamos el vino al final pero tampoc...Sergio no nos tomamos el vino al final pero tampoco al principio, ademas de que cuando llego no estaba a la temperatura adecuada asi que tuvimos que esperar a que se enfriara... fue mas bien como un pequeño receso, era para matar la curiosidad y por eso nos lleno de tanta sorpresa.Vanessa Barradashttps://www.blogger.com/profile/13972540837457305366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-12604979413394674292008-10-12T12:11:00.000-07:002008-10-12T12:11:00.000-07:00Hola Mariano, hablando de esta reunion comenzamos ...Hola Mariano, hablando de esta reunion comenzamos con algo para picar que no combinamos con los primeros vinos, luego el risotto si lo armonizamos y el postre.<BR/><BR/>Todo salio sobre la marcha ya que no sabiamos que ibamos a comer.<BR/><BR/>Para las personas que les preocupa el postre con el Tres Leones tienen que tomar en cuenta como se hace el plato, eso depende de cada cocinero, en este caso el postre no era para nada empalagoso estaba muy bien equilibrado al igual que el vino que no es tan dulce como creen..por lo menos para nuestro gusto en ese momento.Vanessa Barradashttps://www.blogger.com/profile/13972540837457305366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-69442533871906861462008-10-12T12:05:00.000-07:002008-10-12T12:05:00.000-07:00Hola Yolanda, los dos vinos pertenecen a la bodega...Hola Yolanda, los dos vinos pertenecen a la bodega Mas d'en Gil, DOC Priorat, son vinos diferentes el uno del otro pero que mantienen la misma identidad.<BR/><BR/>Si quieres saber mas de ellos te puedes meter en la pagina de Oriol Serra: oriolserra.blogspot.com, el habla de todo lo que tiene que ver con esta region y tiene anecdotas bien interesantes.<BR/><BR/>Buscalo en el archivo del mes de mayo.<BR/><BR/>Saludos...Vanessa Barradashttps://www.blogger.com/profile/13972540837457305366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-54007980124417538422008-10-12T11:22:00.000-07:002008-10-12T11:22:00.000-07:00Se puede hacer una cata y probar platos pero con p...Se puede hacer una cata y probar platos pero con por ejemplo todas las regiones de un país, sin que sea aburrido o es muy monótono 5 botellas de regiones diferentes pero un único país? Total cada pago se supone que es diferente en sus caracteristicas verdad? No creo que sea aburrido, pero no sé?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-21448216335121541042008-10-12T11:20:00.000-07:002008-10-12T11:20:00.000-07:00Cuando tu haces tus eventos respetas absolutamente...Cuando tu haces tus eventos respetas absolutamente el hecho de que platos de Italia sean armonizados con vinos italianos y Francia con Francia o nada que ver? O es todo más libre.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-54647041116438536762008-10-12T10:17:00.000-07:002008-10-12T10:17:00.000-07:00En que orden se tomaron ese balco de fronteras por...En que orden se tomaron ese balco de fronteras porque si fue de último despues de todos esos tintos no me parece apropiado.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-63059612231096643802008-10-12T10:14:00.000-07:002008-10-12T10:14:00.000-07:00No es muy empalagoso ese postre tan melao con tres...No es muy empalagoso ese postre tan melao con tres leones?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-88701963271450266112008-10-12T10:12:00.000-07:002008-10-12T10:12:00.000-07:00Vanessa Coma Vella es de la misma gente o casa no ...Vanessa Coma Vella es de la misma gente o casa no sé de Clos Fontá? o son de diferentes dueños. Yo pensé que era la misma gente pero veo que en precio están parecidos y no le encuentro mucho sentido que compitan entre ellos si son de una misma casa, esa es mi duda. GraciasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-48082058178051847532008-10-12T08:25:00.000-07:002008-10-12T08:25:00.000-07:00Me parece que fue como poca comida para la cantida...Me parece que fue como poca comida para la cantidad de botellas que probaron, no es mejor picar varias cosas entre copa y copa que llenarse con un solo risoto, porque luego te cambia como el ánimo no?<BR/>Osea es mi opinión, yo pruebo varias cosas mientras estoy con la cata o la probadera de varias botellas. Tu que opinas?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-46549115073766357662008-10-12T08:02:00.000-07:002008-10-12T08:02:00.000-07:00La verdad es que los Blogs son un medio de difusió...La verdad es que los Blogs son un medio de difusión extraordinario, deberían unirse varios y tratar de difundir mas esas catas que tu propones o inclusive hacer entre ustedes eventos como esos donde tu asistes Vanessa y poco a poco ir incorporando mas gente para así tener como una especie de grupo bien agradable con un vínvulo de unión como lo es el vino.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-36175088731809299212008-10-12T07:59:00.000-07:002008-10-12T07:59:00.000-07:00Oye chama eso si es saber disfrutar la vida, un gr...Oye chama eso si es saber disfrutar la vida, un grupo de amigos unos buenos vinos y además compartiendo un momento agradable.<BR/>Yo a veces también lo hago lo que pasa es que en Venezuela la gente todavía es como muy wiskisera verdad? o Roncera, pero lo del vino está como avanzando poco a poco, por es me parece tan importante esa difusión que tu haces. Yo amanecí viend las fotos y ya empecé a llamar unas amigas para armar algo en mi casa.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-31069658686206814332008-10-11T09:47:00.000-07:002008-10-11T09:47:00.000-07:00Donde se alquila ese tipo de vajillas y el cociner...Donde se alquila ese tipo de vajillas y el cocinero es contratado o es un aficionado que se dio duro ese día?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-71479664231994107032008-10-11T09:41:00.000-07:002008-10-11T09:41:00.000-07:00El cremoso ese de postre se ve super empalagoso y ...El cremoso ese de postre se ve super empalagoso y con tres leones no fue como asficciante para el paladar, yo estudio cosina y las nuevas tendencias en Argentina son a elegir brut nature con esos postres tan melaos o tomarte el tardío solo no dulce sobre dulce. No se es mi opinión tu que lo probaste que piensas?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-28377615836920518072008-10-11T09:10:00.000-07:002008-10-11T09:10:00.000-07:00No me aclaraste si pagando la entrada en el precio...No me aclaraste si pagando la entrada en el precio que a ustedes le convenga puedo ir?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-80572474068796775522008-10-10T23:40:00.000-07:002008-10-10T23:40:00.000-07:00Reinaldo en estas reuniones cada quien lleva lo qu...Reinaldo en estas reuniones cada quien lleva lo que le de curiosidad probar, los colocamos en orden y si se pueden combinar con alguna comida lo hacemos al momento y probamos...Vanessa Barradashttps://www.blogger.com/profile/13972540837457305366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-84274007803781129942008-10-10T23:37:00.000-07:002008-10-10T23:37:00.000-07:00Ya lo he dicho varias veces, todo ha sido muy info...Ya lo he dicho varias veces, todo ha sido muy informal, son invitaciones, en posts anteriores he hecho algo muy parecido, cada quien lleva un vino y algo para picar, se puede hacer en cualquier lugar y con cualquier presupuesto...<BR/><BR/>Son personas apasionadas del vino que quieren aprender y las reuniones aunque la pasamos rico tambien estudiamos, catamos y degustamos...<BR/><BR/>Saludos...Vanessa Barradashttps://www.blogger.com/profile/13972540837457305366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-59169637608218085342008-10-10T16:29:00.000-07:002008-10-10T16:29:00.000-07:00Porqué la otra ves cataron puros monstruos del con...Porqué la otra ves cataron puros monstruos del cono sur y en esta mezclaron de un lugar y de otro? fue casualidad o lo quisieren hacer así.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-8057878215621919332008-10-10T14:33:00.000-07:002008-10-10T14:33:00.000-07:00Pero no entiendo, ustedes tienen una especie de co...Pero no entiendo, ustedes tienen una especie de cofradía o un club privado al que pertenecen y hacen esos eventos espctaculares? Uno puede entrar también a esas mega catas y degustaciones que ustedes hacen con comida italiana, japonesa, libanesa, todo eso, o es puramente privado y nadie mas puede?<BR/>Yo nunca he ido a algo así de tan alto nivel y no me gustaría morirme sin hacerlo pero no conozco amigos así que tengan un presupuesto cómodo para comprarnos eso y yo sola no me puedo tomar 5 botellas de esas caras que ustedes se toman. Por eso pregunto, porque si me cobran la entrada cara yo si la podría pagar pero si me compro yo sola una botella de 500 mil bolos nada mas me tomo un solo sabor y me quedo pelando, y con esos mismos 500 mil podría pagar la entreda de ustedes, claro si es muy privado ya se que no me van a dejar entrar.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8173445969862303707.post-37932987168603794882008-10-09T05:24:00.000-07:002008-10-09T05:24:00.000-07:00Hola Elene, cuando quieras escribeme a mi correo v...Hola Elene, cuando quieras escribeme a mi correo vanessabarradas1@gmail.com, dime mas o menos que quieres hacer, claro que te puedo ayudar.<BR/><BR/>Te vas a dar cuenta que no es necesario un gran presupuesto para pasarla chevere...saludos..Vanessa Barradashttps://www.blogger.com/profile/13972540837457305366noreply@blogger.com