Servicio de Alquiler de Copas...

Las marca de cristalería Schott Zwiesel existe desde hace más de 130 años y se ha caracterizado siempre por su excelencia y calidad, son reconocidas a nivel mundial a tal punto que han sido usadas en el marco del Campeonato Mundial de Sommeliers en Grecia.

Por este motivo VB Asesorías Gourmet ofrece este producto en ALQUILER como una iniciativa para cubrir la gran demanda que existe en el mercado por trabajar con copas adecuadas, para degustar un vino correctamente. Contamos con copas para vino blanco, tinto y espumante.

Tenemos a nuestra disposición la manera más rápida y eficaz de atender su solicitud llevando y retirando las copas en el lugar del evento o donde lo dispongan. La atención es completamente personalizada.

Manejamos los precios más competitivos del mercado con paquetes que fueron diseñados para adaptarse al presupuesto de cada persona o empresa interesada en adquirirlas y nos preocupamos porque ésta herramienta esté al alcance de todos.

En estas fechas que están por venir donde la agenda de eventos de vino es bastante comprometida, no deje de contactarnos para pedir información, nosotros gustosamente le atenderemos y le facilitaremos su trabajo.

HAGA LUCIR SUS VINOS, DEJE QUE BRILLEN POR SI MISMOS!!!

Contacto: Sommelier Vanessa Barradas
Teléfono: 0414 8711931
Correo electrónico: vanessabarradas1@gmail.com

Complejo Licorero Ponche Crema...SIG 2008

Como algunos saben este año trabajé con la gente de Ponche Crema, aunque conocía muchos de sus productos me dí el gusto de probar algunos que no sabía que existían en el mercado.

Ellos traen: Marqués de Riscal, Undurraga, Juve y Camps y Montevanos además del emblemático casi patrimonio nacional Ponche Crema.

Conocí Licor 53 que es un licor dulce riquísimo hecho a base de aromas naturales y especias, este producto es muy misterioso ya que al parecer los ingredientes son secretos. Se puede servir solo o acompañarlo con otras bebidas, por supuesto una combinación ideal es con Ponche Crema y la que más me sorprendió: Leche.

De Marqués de Riscal no hubo muchas sorpresas ya que el reserva no se dió a degustar por no tener producto hasta ese momento (estaban en la Guaira), lo que se ofreció fue Riscal Tempranillo y Riscal Rueda, éste ultimo es un buen representante de la uva blanca emblemática de esa región verdejo y a mi parecer es de los mejores que hay en Venezuela.

Montevanos tuvo su presentación en la linea Tinto, Crianza y Reserva, todos de la Ribera del Duero y buenos exponentes de esos lados.

Los productos mas pedidos por supuesto fueron los cavas de Juve y Camps en sus lineas Vintage, Brut Nature y Milesime 2001 100% chardonnay, éste ultimo no lo había probado y me encantó, muy complejo, intenso en nariz y en boca, con un color dorado que llamaba mucho la atención, ideal para acompañar pates y Foie.

De la misma bodega Juve y Camps conocí el Casa Vella que es un tinto reserva del año 2001 hecho con uva cabernet sauvignon, el ser del Penedes le da una nota de originalidad ya que aquí a parte del Torres Mas la Plana no conozco ningún otro, me pareció fabuloso, de taninos sedosos, muy equilibrado y gran cuerpo, pregunté a algunos vendedores porque este producto no tenia mas presencia en restaurantes y me dijeron que a la gente le parecía muy "viejo", les explique qué significa un reserva español y que el año es de las mejores cosas que tiene este caldo...

Por último como nuevo para mí, conocí un blanco seco de esta bodega que está hecho con las mismas uvas con las que se hace el Cava: macabeo, xarel-lo y parellada, muy rico y fresco.

Para ustedes algunas fotos:

Visitando el Stand: Exceso

Licor 43

Los chicos que me ayudaron y consintieron: Un kilo producciones...buenísimos!!!!

Libro Gourmet Lounge...Aire fresco y apoyo a los nuestros...

Entre el SIG y muchas otras cosas uno se distrae bastante y lo mas insólito es que te pasen las cosas en la cara y ni te des cuenta, hace unos días había leído el blog de Gourmet Lounge y ví lo del lanzamiento de su libro Caracas Gourmet & Lounge 2008, le mandé felicitaciones, luego lo ví en el Salon y lo saludé, Juan Pablo estaba feliz!!!, me dio mucho gusto...

Ahora me doy cuenta de que no habia publicado nada al respecto, bien nunca es tarde cuando la dicha es buena dicen por ahí...y gran dicha es la de saber que hay personas que no solamente hablan y hablan mal de la gastronomía de nuestro país, sino que también existen iniciativas que apoyan lo nuestro, quiero decir con esto que apoyan todas las propuestas de muchos de nuestros chefs, quienes ponen en practica lo aprendido aquí y allá y por ende enaltecen nuestros restaurantes eso sí es ser un comunicador serio, el que aporta cosas positivas para hacernos sentir orgullosos de nuestro auge gastronómico y social...

No estoy en contra de las criticas, bien lo saben mis queridos lectores, pero hay que criticar y aportar al mismo tiempo, Juan Pablo y todo el equipo involucrado en este proyecto ya realizado lo han hecho muy bien, no digo que el haya criticado a nadie porque nunca lo he escuchado en eso, hablo de este regalo que es el libro Caracas Gourmet & Lounge 2008, de excelente calidad, fotografía y contenido que bien vale la pena adquirir, es aire fresco entre tanta polémica...

El libro también abarca bares y discotecas, dándonos a conocer como una capital con mucho movimiento tanto diurno como nocturno, siempre nos quejamos de las colas en nuestra ciudad pero ¿A quien no le gusta esperar a que cese el trafico en un restaurante o bar?...es la excusa perfecta...

Felicitaciones a través de este blog y mi apoyo incondicional...espero nos veamos en el lanzamiento...

SIG 2008, Coctel de Bienvenida...

Siempre es bueno encontrarse a los amigos del medio, el coctel que dio Exceso para este fin estuvo buenísimo, todos con el ánimo de comenzar a trabajar, periodistas, bloggeros, sommeliers, cocineros e importadores entre muchos otros.

Terminó temprano ya que todos queríamos tener fuerzas para lo que nos tocaba al otro día, no queriendo decir con ésto que haya estado aburrido y mucho menos sencillo, fue a todo dar...como nos tienen acostumbrados.

De mi parte un coctel de fotos para ustedes:

Cecilia Torres, enóloga de Santa Rita

Mi tocaya, Ruben y Maria Mercedes

Yo con el enólogo de Altavista

Comenzando por el principio...SIG 2008

Ya estoy de vuelta, descansada y con ganas de seguir, antes de dar mi cobertura de lo que fué para mi el SIG 2008 comenzaré por el principio, un día antes asistí a dos eventos que se dieron en el marco del salón, uno de ellos fue la presentación de los vinos Caliterra, compartimos con uno de sus enólogos quien nos dió una charla muy interesante sobre bodegas sustentables.

Ya había escuchado sobre viñedos que cada vez mas cuidan el medio ambiente pero esta presentación fué muy instructiva y me dejó claro lo que quieren decir con eso.

El lugar fue en la Viña del Señor, donde las degustaciones son muy profesionales ya que poseen todo lo necesario, buena iluminación, excelentes copas y muy buena acústica.

El cuidado de las vides y su entorno cada vez mas orgánico se refleja en estos vinos, mi favorito fue la linea Tribute, estos caldos los importan mis amigos de Pedalco quienes una vez nos deleitan con productos nuevos.

Cada día es mas difícil para mi hacer una carta de vinos ya que cuando conoces a los que realizan estos productos te das cuenta de su pasión, son amantes de lo que hacen y cada degustación a uno le parece la mejor...vaya tarea la mía!!!

Espero tengan mucho éxito!!!